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電鍋料理～～水要煮開的秘密!!
台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多，
與日常生活習慣是否有關？與蒸煮食物有關?
最近有公衛專家發現，台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品，
用電鍋蒸煮東西時，必須用到水，
而絕大多數的人 在外鍋都是用自來水，
但是自來水有氯，再經過加熱後，因為鍋蓋是密閉的，
氯全部都包覆在食物上或被吸收，而氯是有致癌的危險的。
因此專家提醒，不要貪圖方便，
一定要用煮沸過的開水(氯已跑掉了)
或用以過濾掉氯的水來蒸東西，
因為氯有致癌的危險。
這真的很重要 !
不要以為自己不會用到電鍋蒸東西，但是你的媽媽會用到 !
即使只是蒸饅頭，都要有此常識 。
還有賣場、大飯店廚房，也要改成「用開水蒸食品」的觀念。
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